Friday 26 July 2013

BOLU MOKA KENARI

Dobel cup kertas agar tidak terlalu berminyak.

    Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    6 kuning telur 
    3 putih telur 
    75 gram gula pasir 
    100 gram tepung terigu protein sedang 
    20 gram maizena 
    15 gram susu bubuk 
    1/4 sendok teh kayumanis bubuk 
    25 gram kenari, cincang kasar
    1 sendok makan air kopi, dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 1
    25 gram mentega leleh 
    35 gram kenari, iris panjang untuk taburan

    Cara Pengolahan :
    1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, kayumanis bubuk, dan sambil diayak dan diaduk rata.
    2. Tambahkan larutan kopi dan mentega leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan kenari. Aduk rata.
    3. Tuang di cetakan muffin diameter bawah 4 cm diameter atas 6 cm tinggi 4 cm tinggi yang dialas cup kertas. Taburkan kenari.
    4. Oven 18 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

    Untuk 14 buah

    No comments:

    Post a Comment