Bolu Kukus

Siapkan bahan-bahan berikut ini :

• satu (1 tetes) pewarna makanan pink
• satu sendok makan (1 sdm) cokelat pasta 
• setengah sendok makan (0,5 sdm) SP 
• dua (2 butir) telur 
• tiga ratus gram (300 gr) tepung terigu
• dua ratus mili liter (200 ml) air soda putih
• dua ratus dua puluh lima gram (225 gr) gula pasir halus

Langkah-langkah dalam pembuatan bolu kukus :

1. Kocok telur, gula dan bahan SP hingga merata dan mengembang, kalau bisa lakukan dengan menggunakan mixer. Tambah tepung terigu dan soda secara bergantian sambil di-mix.
2. Sambil membuat adonan, alat untuk mengukus bolu dipanaskan terlebih dahulu. Jadi bila adonan selesai dibuat bisa langsung dikukus.
3. Sebelum menambahkan pewarna makanan, sisihkan terlebih dahulu adonan sebanyak kira-kira 15 sendok makan. Sekarang baru tambahkan dengan pewarna makanan.
4. Sedangkan adonan yang 15 sendok makan itu dicampur dengan cokelat pasta di tempat tersendiri, mix sampai merata.
5. Cetak adonan utama (yang telah diberi pewarna) di cetakan bolu yang sudah disiapkan (alas cetakan diberi cup kertas). Sedangkan adonan yang dicampur dengan cokelat pasta dituang di bagian tengah adonan.
6. Jika sudah siap, kukus semua adonan yang sudah dicetakdengan api besar selama kurang lebih 10 menit di panci kukus yang telah dipanaskan tadi.
7. Kue yang dihasilkan kira-kira sebanyak lima belas kue.
8. Kue bolu kini siap untuk dihidangkan