Bolu Kukus Pelangi

Bahan :

• 200 gram Gula Pasir
• 200 gram Tepung Terigu.
• 80 ml Santan Kental Murni
• 50 ml Minyak Sayur
• 6 butir Telur Ayam Kampung
• 1 sendok makan Emulsifier yang berfungsai sebagai pelembut adonan. Beberapa merek yang beredar di pasaran antara lain Spontan 88, Ovalet, SP, TBM, dan lain-lain. Emulsifier ini juga bisa anda ganti dengan bahan Baking Ingredient.
• Setengah sendok teh Garam halus
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau atau sesuai selera anda

Brownies Kukus Pisang

Bahan-bahan:

• 50 gram gula palm
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 1 buah pisang ambon, haluskan
• 125 gram terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 sendok makan santan dari 1/4 butir kelapa
• 100 gram meisyes untuk taburan
• 6 buah pisang raja, belah dua bagian

Cara membuat:

• Siapkan loyang ukuran 30×10 cm, alasi dengan kertas roti. Oles dengan margarin. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, gula palm hingga mengental. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang. Masukkan pisang ambon yang telah dihaluskan, kocok rata.
• Tambahkan terigu, baking powder, garam. Aduk hingga rata. Tuang minyak goreng dan santan. Aduk rata kembali.
• Tuang setengah adonan ke dalam loyang, kukus 10 menit. Susun pisang raja di atasnya. Taburi dengan meisyes. Tuang kembali sisa adonan. Kukus 25 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang perlahan.
• Potong-potong dan sajikan.
• Untuk 12 porsi

Sumber : http://infoharianterbaru.blogspot.com

Brownies Kukus Keju Pandan

Bahan-bahan:

• 3 kuning telur
• 2 putih telur
• 65 gram gula pasir
• 4 gram cake emulsifier (Tbm, sp, Ovalet)
• 1/4 sendok teh vanilla bubuk
• 75 gram tepung terigu protein sedang (misal Segitiga Biru)
• 10 gram susu bubuk full cream
• 1/4 sendok teh baking powder

Brownies Kukus Coklat

Bahan-bahan:

• Telur 6 butir
• Gula 225 gram
• Vanili secukupnya (saya : 1/2 sdt)
• Garam secukupnya (saya : 1/4 sdt)
• Emulsifier 1/2 sdt teh
• Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dengan coklat bubuk (saya : aduk rata dulu, diayak saat dimasukkan ke adonan)
• Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dengan terigu
• Minyak 175 ml
• Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dengan minyak

Bolu Kukus Labu Siam

Labu siam yang selama ini kita kemal sebagai salah satu bahan untuk membuat sayur ternyata bisa diolah menjadi bolu kukus yang tak hanya cantik penampilannya tetapi juga nikmat rasanya. Tak perlu berlama-lama jika ingin mencicipinya. Yuk, langsung dicoba resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
50 gram labu siam, diparut
2 butir telur 
100 gram gula pasir 
1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
1/4 sendok teh garam 
60 gram tepung terigu protein sedang 
1/8 sendok teh baking powder 
25 gram keju cheddar parut 
25 gram minyak goreng 
25 gram santan kental instan 
1/4 sendok teh pasta cokelat 

Brownies Kukus

Bahan:

• 300 g cokelat masak pekat
• 300 g mentega tawar
• 1/8 sdt garam
• 6 butir telur ayam
• 250 g gula pasir
• 200 ml susu cair

Bolu Kukus

Siapkan bahan-bahan berikut ini :

• satu (1 tetes) pewarna makanan pink
• satu sendok makan (1 sdm) cokelat pasta 
• setengah sendok makan (0,5 sdm) SP 
• dua (2 butir) telur 
• tiga ratus gram (300 gr) tepung terigu
• dua ratus mili liter (200 ml) air soda putih
• dua ratus dua puluh lima gram (225 gr) gula pasir halus

Aneka Bolu Kukus

Bolu Kukus Pelangi 1 :

Bahan :

• 6 butir Telur Ayam Kampung
• 200 gram Gula Pasir
• 200 gram Tepung Terigu.
• Setengah sendok teh Garam halus
• 1 sendok makan Emulsifier yang berfungsai sebagai pelembut adonan. Beberapa merek yang beredar di pasaran antara lain Spontan 88, Ovalet, SP, TBM, dan lain-lain. Emulsifier ini juga bisa anda ganti dengan bahan Baking Ingredient.
• 80 ml Santan Kental Murni
• 50 ml Minyak Sayur
• Pewarna makanan merah, kuning, hijau atau sesuai selera anda