Monday 29 July 2013

BROWNIS KUKUS TIGA WARNA

Brownis kali ini benar-benar menggoda. Tak hanya rasanya saja tapi warna dan penampilannya sangat menarik. Brownis kukus tiga warna ini bisa menjadi peluang usaha bagi Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram margarin 
50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
6 butir telur 
150 gram gula pasir 
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
1/2 sendok teh garam 
100 gram tepung terigu protein sedang 
20 gram maizena 
10 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
5 tetes pewarna merah cabai 
5 tetes pewarna hijau tua 
Bahan Filling:
125 gram butter cream 


Cara membuat :
  1. Panaskan margarin. Tambahkan cokelat masak putih, aduk sampai cokelat leleh.
  2. Kocok telur,gula, emulsifier, dan garam sampai mengembang.
  3. Masukkan  tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan campuran margarin. Aduk perlahan hingga rata.
  5. Bagi 3 bagian. 1/3 bagian tambahkan pewarna merah. 1/3 bagian lainnya ditambahkan pewarna hijau. Sisanya biarkan putih.
  6. Tuang masing masing adonan ke loyang 20x20x3 cm. yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus selama 15 menit sampai matang
  7. Ambil selembar cake berwarna hijau. Oles buttercream. Tumpuk dengan cake putih. Oles butetrcream. Tutup dengan cake berwarna merah.


Untuk 16 potong

Sumber : 

No comments:

Post a Comment