COFFE ALMOND COOKIES

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

100 gram mentega tawar dingin
50 gram mentega asin dingin 
75 gram gula tepung 
1/4 sendok teh garam 
1 kuning telur 
1 1/2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas, larutkan, dinginkan
100 gram almon bubuk 
150 gram tepung terigu protein sedang 
1/4 sendok teh baking powder 
Bahan Olesan:
1 kuning telur 
1 sendok teh susu evaporated 

Bahan Hiasan:
25 gram almon slice 

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega tawar, mentega asin, gula tepung, dan garam 30 detik. Masukkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata.
2. Tambahkan almon bubuk. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling adonan tebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan oval
4. Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
5. Oleskan kuning telur. Letakkan dua potong almon slice.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 390 gr

Sumber : http://www.sajiansedap.com