BROWNIS PEANUT BUTTER

Rasa gurih dari kacang tanah sangat pas dan tepat untuk kombinasi rasa cokelat dari brownis yang manis. Tak hanya selai kacang yang digunakan tapi kacang tanah bubuk juga menjadi campuran dalam kudapan yang nikmat ini. Brownis peanut butter yang spesial ini wajib untuk Anda coba bersama keluarga.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
65 gram margarin 
65 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
1 sendok makan susu kental manis cokelat 
25 gram selai kacang 
4 butir telur 
100 gram gula pasir 
1 sendok teh emulsifier(sp/tbm) 
75 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram cokelat bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
100 gram kacang tanah bubuk 

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram selai kacang 
1 butir telur 
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan margarin sampai leleh. Matikan api. Masukkan potongan cokelat. Aduk larut. Masukkan susu kental manis cokelat dan selai kacang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata. Bagi 2 bagian.
4. Tuang satu bagian di loyang ukuran 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus diatas api sedang 15 menit sampai 1/2 matang. Tuang adonan pelapis. Kukus 5 menit.
6. Tuang sisa adonan. Kukus lagi 20 menit hingga matang.

Untuk 16 potong

Sumber : http://www.sajiansedap.com