Lapis Ubi Ketan

Membuat kue-kue tradisional tak selalu merepotkan. Selain rasanya yang nikmat dan bebas bahan tambahan kue tradisional juga sehat. Lapis ubi merah dengan ketan ini contohnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Ketan:
250 gram beras ketan, direndam 1 jam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam 

Pancake Keju Susu

Buah hati Anda pasti akanlebih senang jika mendapatkan sajian dengan tampilan yang lucu dan menggemaskan. Sajian yang dapat Anda jadikan sebagai menu sarapan pagi atau bekal sekolah ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk buah hati tercinta. Yuk, berkreasi agar buah hati tak susah makan lagi!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

200 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok makan baking powder 
1/4 sendok teh garam 
2 kuning telur, dikocok lepas
150 ml susu cair 
30 gram margarin, dilelehkan
2 putih telur 
50 gram gula pasir 
1/4 sendok teh pasta cokelat 

Mangkok Panggang Isi Telur

Sajian unik ini bisa menjadi salah satu pilihan kudapan yang pas untuk Anda jadikan teman saat liburan tiba seperti sekarang ini. Sajikan dengan secangkir minuman hangat agar terasa lebih lengkap.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
200 ml kaldu ayam 
50 ml susu cair 
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak goreng 

Stik Wijen

Bahan:

112 gram  Gula Halus

  60 gram  Margarin

    1 butir  Telur

  63 gram  Susu Cair

250 gram  Terigu Kunci Biru

 2,5 gram  Baking Powder (¼ sdt)

    1 gram  Vanila (¼ sdt)

Bahan Olesan:

1 butir  Kuning Telur

10 gram  Susu Cair (1 sdm)

Bahan Taburan:

50 gram  Wijen Putih

50 gram  Wijen Hitam

Cara Membuat:

1. Kocok gula halus dan margarin hingga lembut.

2. Masukkan telur, aduk rata.

3. Masukkan susu cair.  

4. Masukkan terigu Kunci Biru yang sudah dicampur dengan baking powder dan vanila. Aduk rata.

5. Bentuk silinder memanjang. Potong-potong melintang ± 6 cm.

6. Letakkan di loyang. Olesi dengan telur, taburkan wijen.

7. Bakar dalam oven pada suhu 165 derajat C selama 20 menit.

• 

Chiffon Gulung Ubi Ungu

Bahan:

100g ubi jalar ungu.

6 sdm susu.

4 kuning telur.

20g gula.

1/8 sdt garam.

50ml minyak canola.

85g tepung terigu.

4 putih telur.

50g gula putih.

1/2 sdt cream of tartar.

Cara membuat :

Cenil

Sajian Resep tradisional ini memang sangat sederhana. Namun soal rasa tidak akan kalah dengan jajanan masa kini. Hidangan ini sudah ada sejak jaman dulu dan sampai sekarangpun tetap di gemari. Anda bisa membuat sendiri di rumah, tentu anda bisa memadukan warna kesukaan anda, atau anda juga bisa menambahkan keju sebagai pelengkap, agar hidangan terasa spesial dan mewah

Bahan membuat Cenil :

• 500 gr tepung sagu
• 1/2 sendok teh, pewarna merah
• 1/2 sendok teh pewarna hijau
• 150 gr gula pasir
• 1 sendok teh, garam
• 800 ml air
• daun pandan, secukupnya.

Getuk lindri

Resep Getuk Lindri. Getuk lindri merupakan jajanan pasar yang masih banyak dijual karena rasanya yang enak. Getuk lindri terbuat dari bahan utama singkong yang dikupas dan dikukus kemudian dilembutkan dan dicetak dengan bahan-bahan lainnya. Bunda bisa mencoba membuatkan untuk bekal sekolah untuk anak tercinta. Jajanan yang murah meriah ini sangat disukai oleh anak kecil ataupun orang dewasa.

Bahan :

• 250 gr gula pasir
• 150 ml air
• 1 kg singkong, buang kulitnya, kukus dan buang seratnya
• 1 sendok teh, vanili
• 1/2 butir kelapa parut
• gula pasir secukupnya untuk taburan
• Garam secukupnya untuk taburan
• pewarna makanan merah, kuning dan hijau

Cara Membuat : 

1. Rebus air dan gula, masukkan vanili
2. bagi menjadi 3 bagian,masing masing beri pewarna makanan
3. Tumbuk atau giling singkong yang masih hangat
4. Lakukan bersama setengah bagian dari kelapa parut tadi hingga halus
5. Setelah halus, bagi adonan singkong menjadi 3 bagian
6. Masing masing bagian, tuangi dengan air gula yang telah diberi pewarna
7. Lakukan pencampuran sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
8. Sesudah rata,masukkan adonan kedalam gilingan daging
9. Giling dan potong potong sepanjang 5 cm
10. Hidangkan getuk lindri dengan sisa parutan kelapa yang diberi sedikit gula dan garam.

Semoga resep-komplit ini bermanfaat bagi kita semua.

Sumber : http://resep-komplit.blogspot.com/2013/02/resep-getuk-lindri.html